らーめん柊 銅座本店 - 長崎が誇る創作ラーメンの名店、トマトとあおさの意外な調和

読了時間:約2
訪問日:2024年11月17日情報更新:2025年1月7日
※ 本記事は筆者の実際の訪問と調査に基づく情報を提供していますが、 営業時間・メニュー・価格等は予告なく変更される可能性があります。 最新の情報は直接店舗にご確認ください。
らーめん柊 銅座本店 - 長崎が誇る創作ラーメンの名店、トマトとあおさの意外な調和のメイン画像

長崎・銅座エリアで愛され続ける「らーめん柊」。トマトラーメンとあおさラーメンという独創的なメニューで多くのファンを魅了し続けています。観光通り電停からすぐの好立地で、観光の際の食事処としても最適です。

写真ギャラリー

※ 写真はイメージです。季節や仕入れ状況により、実際の商品と異なる場合があります。

店舗情報

店名

らーめん柊 銅座本店

所在地

〒850-0841 長崎県長崎市銅座町6-9 徳山銅座ビル

最寄り駅: 長崎電気軌道(路面電車)観光通り電停から徒歩2分

営業時間

平日:月〜日 11:00〜翌2:00

土日祝:月〜日 11:00〜翌2:00

※ 営業時間が短いのは、仕込みに時間をかけているためです。 高級料亭のような上品な味わいを実現するために、 開店前から長時間かけて出汁を取るなどの手間をかけています。

混雑状況

ピーク時間:夜は満席になることが多く、10分程度の待ち時間が発生。

おすすめの訪問時間:昼時は比較的空いているので、ランチタイムがおすすめ。

支払い方法

  • 現金
  • クレジットカード
  • 電子マネー

味の分類

味タイプ

豚骨トマトあおさ

味の総合評価

味の特徴

薄い
濃い
普通

味の濃さを表しています

あっさり
こってり
普通

スープの質感を表しています

ストレート
ちぢれ
普通

麺の形状を表しています

細い
太い
普通

麺の太さを表しています

おすすめメニュー

トマトラーメン

900円

看板メニュー。ナスのトッピングが必須の一品。タバスコを少し加えると更に美味しく!

あおさラーメン

860円

磯の香り豊かな一杯。さっぱりとした豚骨スープとの相性抜群。

トマトラーメン(ナス増量)

1,000円

トマトとナスの相性を存分に楽しめる贅沢な一杯。

メニュー一覧

定番メニュー

トマトラーメン900円
あおさラーメン860円
豚骨ラーメン800円

トッピング

ナス100円
チャーシュー200円
味玉100円
替え玉150円

サイドメニュー

たまごかけご飯250円
ライス150円

店舗詳細情報

【店舗の特徴】 長崎・銅座エリアで長年愛され続ける人気店。独創的なメニューと確かな味で多くのファンを魅了しています。ハイテクな食券システムを導入し、スムーズな注文が可能。カウンター席は味に集中できる設計で、ラーメンを存分に楽しめる空間となっています。

【提供スタイル】 基本は豚骨ベースながら、あおさやトマトなど独自の味わいを展開。細縮れ麺は硬めの指定がおすすめで、コシのある食感が特徴です。卓上には紅生姜やタバスコなどの調味料も完備。白い服での来店にはエプロンの貸出しサービスもあり、細やかな心配りが嬉しいポイントです。

【おすすめの食べ方】 トマトラーメンは必ずナスをトッピングすることをおすすめします。タバスコを少し加えると、さらに味わいが広がります。あおさラーメンは、シンプルな状態で磯の香りを楽しんだ後、好みのトッピングで味を変化させるのがおすすめ。ランチタイムにはおにぎりのサービスもあり、お得に楽しめます。

筆者の感想

長崎の路面電車の観光通りからすぐという抜群のロケーションにある「らーめん柊」。独創的なメニューに惹かれて訪れましたが、その味は想像以上の満足感でした!

まず驚いたのが、トマトラーメンとナスの絶妙な組み合わせ。スープはまるでトマトスープパスタのような親しみやすさがありながら、れっきとしたラーメンとしての個性を放っています。タバスコを少し加えると、さらに味わいが広がって病みつきになりそう。

あおさラーメンも見逃せない一品。磯の香りと豚骨スープが意外なほど相性が良く、さっぱりとした味わいながらしっかりとした満足感があります。細縮れ麺は程よい歯ごたえで、スープとの絡みも抜群。替え玉の誘惑に駆られるほど美味しい麺です。

カウンター席での味集中スタイルや、白い服での来店時のエプロン貸出しなど、細やかな心配りも印象的。観光客から地元の方まで、幅広い層に愛される理由が分かる素晴らしいお店でした。

この記事は参考になりましたか?

よろしければ、SNSでシェアしていただけると嬉しいです。

関連する記事

カテゴリー別記事一覧

おちゃめなエンジニア

管理者

Web開発とラーメンを愛するエンジニア。技術の探求と美味しいラーメンを求めて日々奮闘中です。